6. Paul Svensson – Mästerkock och biodlare

Paul Svensson driver bland annat restaurangen på Fotografiska i Stockholm, han syns frekvent i TV och utsågs nyligen till en av världens främsta kockar inom hållbar gastronomi. I sjätte avsnittet av Biodlarpodden berättar han mer om sin matfilosofi och om sina första år som biodlare.

 

Ordlista och länkar till avsnittet hittar du här.